百富茯磚茶繼承千年傳統(tǒng)的茯茶制造及發(fā)酵工藝，菌香濃郁，滋味醇厚，素有：“唐人國(guó)飲”之說(shuō)，“茯磚茯韻”以色美味醇及獨(dú)特功效而享譽(yù)中外。
關(guān)中氣候 涇渭之水 秦人技藝
縱觀茯茶歷史，坊間廣為流傳的涇陽(yáng)茯茶“三不離”之說(shuō)，“離不開(kāi)涇陽(yáng)水，離不開(kāi)涇陽(yáng)氣候、離不開(kāi)涇陽(yáng)的工藝”，便是說(shuō)涇陽(yáng)的水質(zhì)和氣候無(wú)疑是茯磚茶加工的最佳自然資源，正是涇陽(yáng)酸堿度適宜的水，涇陽(yáng)亞熱帶、濕地混合氣候，形成了涇陽(yáng)茯茶“金花”獨(dú)特品質(zhì)和口感。
在近代，它們中的一部分出口到山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分被加工壓制成磚。除了出口到東南部地區(qū)，它們也在俄羅斯銷(xiāo)售。它們特別被稱為“茯磚茶”。
涇陽(yáng)茯磚茶的功效
現(xiàn)代科學(xué)研究，并經(jīng)權(quán)威專家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人體臨床實(shí)驗(yàn)、毒理學(xué)研究、安全性評(píng)價(jià)、流行病學(xué)調(diào)查表明：茯磚茶“金花”的多種提取成分對(duì)PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類(lèi)脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長(zhǎng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué)、醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜业膹V泛認(rèn)同。在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。數(shù)百年來(lái)的飲用實(shí)踐也充分證明了這一點(diǎn)，茯茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。
陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司成立于2012年，是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)、服務(wù)為一體的現(xiàn)代規(guī)?；虼u茶生產(chǎn)企業(yè)。公司位于中國(guó)茯茶發(fā)源地——陜西省涇陽(yáng)縣。涇陽(yáng)自古是周秦漢唐發(fā)源地，也是中華文明的發(fā)源中心，又是絲綢之路上南茶北上的必經(jīng)之地。作為歷史上唯一的茯磚茶筑制基地，涇陽(yáng)位處關(guān)中平原中部，涇河下游，轄屬西咸新區(qū)，具有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，故有“關(guān)中白菜心”之美譽(yù)。
茯磚茶喝法:
一、沖泡法
用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡?？上葘⑺璧牟杈呷坑瞄_(kāi)水燙洗一遍，隨心適量茶葉放入壺或蓋碗中，用沸水沖泡洗茶然后倒掉，從第二次沖泡開(kāi)始，便可飲用?？筛鶕?jù)各人口感適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短浸泡時(shí)間。
二、蒸煮法
將茶葉適量放入壺中，首先用沸水燙洗一遍茶，洗去灰塵等雜質(zhì)，再開(kāi)始煮茶，等茶葉煮到沸騰時(shí)，在此時(shí)截?cái)酂嵩?，再將茶水放?分左右口感會(huì)更佳。
三、悶泡法
用一般保溫壺沖泡，投入適量茯磚茶，將保溫壺及茶葉用開(kāi)水燙洗一遍，可以提高壺的溫度并洗掉茶葉的灰塵等雜質(zhì)，并有利于茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注滿，根據(jù)各人飲茶習(xí)慣決定悶泡時(shí)間。
四、調(diào)飲法
將蒸煮或悶泡或沖泡好的茯茶，用濾網(wǎng)濾去茶渣，里面加入奶、糖、鹽等進(jìn)行調(diào)味。也可以根據(jù)自己的喜好泡出多種多樣調(diào)味茶，添加菊花、玫瑰、陳皮、枸杞等，味道美妙無(wú)窮。
開(kāi)茶開(kāi)湯：
外包裝采用通透性好牛皮紙，粗麻繩捆扎，干茶外形規(guī)格整齊、勻整，色澤棕褐，壓制松緊有度，用茶刀輕松撬出一塊金花顯露，菌落飽滿，分布均勻，金花顆粒茂盛的似米蘭。從撬出來(lái)的那塊茶，精心選了兩小塊金花比較多比較大的，就開(kāi)湯開(kāi)煮了。
首泡，湯色橙黃沉紅透亮，一入口甜絲絲，甜而不膩的，特有的菌花香沁人心脾，滋味醇和。
二到三泡，湯色橙紅油亮，以濃郁而純正的菌花香為主，品味時(shí)，湯與香氣融合得體，口感醇厚，喝完后回甘、生津舒適。
四到五泡，湯色依然紅透亮;入口滋味醇厚、香氣純正；舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，令人心曠神怡。
六、七、八泡，茶湯由橙紅漸漸變橙黃，不過(guò)依然透亮，茶湯入口后，滋味甜醇，無(wú)需吞咽，很自然地順喉而下。“甜”真是茯磚茶一大特色，甜醇而不膩，絲絲的甜味沁入喉嗓，自然舒爽。
九、十泡，茶湯色澤逐漸變淡，但甜味猶存，而且其甜味更加純正，喝完后回甘舒適，喉嚨有香，整體口感穩(wěn)定，是品質(zhì)非常不錯(cuò)的黑茶。
葉底：
葉底色澤呈棕褐色，勻整度較高，葉梗細(xì)嫩，柔韌性好。
宜泡、更宜煮茯磚茶，因?yàn)閴褐频帽容^緊，所以除了一般的沖泡方法，還可以煮飲。采用煮茶的方式，味道更濃郁，茶香更香醇。煮茯磚茶的方法可以讓它釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
總結(jié)：
橙紅透亮的湯色，誘人的菌花香，醇和甜潤(rùn)的口感，以茶香和菌香的混合香氣為主，入口有明顯的柔和感，回甘回甜好，回味時(shí)回腔留有清晰的菌花香，隨著沖泡，茶湯滋味漸漸濃郁，湯質(zhì)順滑甜潤(rùn)，整體口感穩(wěn)定，是品質(zhì)好茯茶。煮茯茶可以得到更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，色香味美更有益健康。
圖文：冬瓜
